Huile Essentielle d'Estragon Bio

Un parfum anisé original!

Contenance

5 ml

8,75 €

TTC

(1 750,00 € le litre)

Quantité

EAN13: 3760098400416

Référence: HEB035A

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Recette de volaille farcis

Réalisée par Eric Trilleaud, Chef de cuisine - Toques Blanches

Lorsque quelqu’un visite la distillerie pendant la distillation de l’estragon frais auvergnat, il dit invariablement : « hum, ça sent bon, qu’est-ce que c’est ? » et il ne devine jamais qu’il s’agit d’estragon ! En effet, pendant la distillation, l’estragon dégage un doux parfum anisé et agréable, très différent de l’odeur qu’on lui associe en cuisine !

Origine : France
Certification : AB
Mode de récolte : mécanique
Mode de culture : culture, certifiée non OGM
Partie distillée : feuilles
Procédé : distillation vapeur d'eau

Caractéristiques :
Aspect - Liquide mobile limpide
Couleur - Incolore à jaune clair
Odeur - Note anisée

Son parfum s'harmonise avec : citron, lavande vraie, néroli, pin et vanille

ARTEMISIA DRACUNCULUS

Molécules principales :
Méthyl-chavicol
Trans beta ocimène
Cis beta ocimène

Arôme naturel pour utilisation dans les denrées alimentaires.

Conseils : Verser 2 gouttes maximum par kg d’aliments.

Précautions d’emploi : Ne pas utiliser chez les femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas consommer pur. Non soluble dans l’eau. Tenir hors de portée des enfants.