| Evènement clôturé |
Les estivales de Saint-Hilaire - 2ème édition
Les 8 et 9 juillet 2023
Créer : tisser et nouer des brins de Lavande. Explorer : randonner au cœur du Parc du Livradois forez. Visiter : se promener en calèche autour de nos parcelles. Lâcher prise : savoir prendre soin de soi avec l’automassage. Savourer : réveiller ses papilles avec une dégustation autour des plantes aromatiques. S’émerveiller : découvrir un artiste dans les champs de Lavande . Découvrir : les secrets de la distillation de notre emblématique Lavande
Une journée riche en émotions pour petits et grands !
Les Estivales de Saint-Hilaire se déroulent à notre distillerie : Le Pin, 43 390 Saint-Hilaire
Elle est située à 17km de Brioude et 35Km d'Issoire
L'entrée aux Estivales de Saint-Hilaire et toutes les activités proposées sont gratuites hormis la restauration. Aucune inscription n'est nécéssaire
Le samedi 8 et le dimanche 9 juillet de 10h à 19h.
Venez l'esprit tranquille : vous trouverez de quoi vous restaurer et vous rafraichir de 11h à 14h grâce à notre partenaire Foodtruck La bouche à l'endroit
Une distillerie & des hommes
La distillerie de Saint-Hilaire a éclos en 1988, un peu grâce au hasard, et surtout grâce au Pin sylvestre et à Gérard Chambon, convaincu par l’importance du respect de la Nature !
Comme sa passion est contagieuse, c’est en famille, avec ses amis (comme M. Rodolphe Balz), et localement que la distillerie s’épanouit dans le respect le plus dévoué aux propriétés des plantes.
Grâce à l’implantation à Saint-Hilaire, elle croît et se développe : les plantes aromatiques apprécient ce terroir protégé (des polluants notamment) grâce au Parc naturel régional du Livradois-Forez.
Toute l’année, 9 personnes cultivent, récoltent, sèchent, macèrent ou distillent une centaine de plantes !
Rapidement, ce n’est plus suffisant : des partenariats à long terme sont tissés avec des agriculteurs bio locaux.
Prendre soin de la Nature et des Hommes : la graine de l’esprit d’origine a germé. Féconde, elle prospère et essaime.
Aujourd’hui, Distillerie Saint-Hilaire Auvergne, c’est :
- - La reconnaissance de partenariats forts et équitables avec la certification Fair For Life.
- - La connaissance et l’utilisation de plus de 200 plantes, chacune avec une traçabilité exemplaire.
- - Une qualité biologique sans concession.
- - Plus de 125 hectares cultivés par une trentaine de partenaires, 50 employés, 4 alambics, 2 caissons de distillation.
- - Et un amour de la Nature toujours plus fort !
Ainsi, la Distillerie Saint-Hilaire Auvergne s’implique dans le maintien de la ruralité et des cultures traditionnelles en établissant une démarche durable, équitable et fertile pour la Nature et les hommes. Ce n’est qu’à travers cette démarche que nous pouvons atteindre le niveau de qualité que nous nous imposons
Distillerie Saint-Hilaire Auvergne
Le pin - 43 390 Saint-Hilaire
04 71 76 13 81
La distillerie vous accueille tout l'été :
Lundi au samedi : 10h - 13h / 14h - 19h
Dimanche : 14h - 19h