Citée dans la Bible, trouvée dans la tombe de Toutankhamon, on soupçonne la coriandre d’être utilisée depuis le Néolithique pour son arôme caractéristique. Celui-ci peut pourtant rappeler l’odeur de la punaise – c’est de cet insecte qu’elle tient d’ailleurs son nom « koris » signifiant « punaise » en grec. Cependant, le fruit mûr possède un parfum musqué et agréable. Originaire du Moyen Orient, la coriandre fait partie de la famille des apiacées. Cette herbacée annuelle mesure une soixantaine de centimètres et ses fleurs, petites et blanches, sont disposées en ombelles. Les feuilles, filiformes en haut sont incisées et dentées en bas, et ressemblent à celles du cerfeuil.
Danièle Festy, Ma Bible des huiles essentielles
Pierre Franchomme, Roger Jolois et Daniel Pénoël, L’Aromathérapie exactement
Dr Françoise Couic Marinier et Dr Anthony Touboul, Le Guide Terre Vivante des huiles essentielles
Dominique Baudoux, Huiles essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine d'avenir
Dominique Baudoux, Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie
Dominique Baudoux, L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles
Dr Jean Valnet, Aromathérapie
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Michel Faucon, Traité d'aromathérapie scientifique et médicale
Nerys Purchon, La Bible de l'aromathérapie
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Nelly Grosjean, L'aromathérapie
G. Roulier, Les huiles essentielles pour votre santé
Lettres d'informations Aroma-News de l'association NARD
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