Huile Essentielle Bio d'Angélique Racine

L’huile essentielle d’Angélique racine bio : une plante aux racines historiques

Depuis des siècles, l’angélique (Angelica archangelica) occupe une place de choix dans différentes cultures et traditions. Appelée parfois "herbe aux anges", cette plante est entourée de légendes et de récits fascinants, qui ont marqué son utilisation au fil du temps. Au Moyen Âge, l’angélique était considérée comme une plante protectrice. On pensait qu’elle repoussait les mauvais esprits et préservait des épidémies. Les racines étaient souvent suspendues dans les maisons ou brûlées comme un encens pour purifier l’air. Les Vikings utilisaient ses racines lors de leurs longs voyages en mer, convaincus qu’elle renforçait leur endurance face aux conditions extrêmes. A la Renaissance, l’angélique fit son entrée dans les jardins des cours royales. Elle était intégrée dans des potions et des élixirs pour ses arômes complexes et ses supposés bienfaits. On la retrouvait également dans certaines préparations culinaires, pour parfumer des mets sophistiqués.

Le saviez-vous ? Autrefois, l’Angélique était très appréciée en confiserie, pour parfumer les liqueurs ou encore les pâtisseries.

Aujourd’hui : une huile essentielle locale et équitable

Au printemps, nous distillons l’angélique, quand la concentration en huile essentielle est la plus forte dans la racine. Comme la terre reste collée aux racines, l’odeur dégagée pendant la distillation est étrangement très différente de celle que l’on retrouve dans le flacon ! La distillation de l’angélique racine est une des plus longues que l’on fasse à la Distillerie Saint-Hilaire, parce que nous extrayons toutes les molécules de cette huile essentielle, dont certaines, très lourdes, mettent beaucoup de temps à « sortir » c’est à ce prix qu’on obtient une huile essentielle complète aux propriétés totalement préservées.

Une matière première rare et exigeante

L’angélique est une plante bisannuelle qui met du temps à se développer. La récolte des racines, qui constituent la partie distillée pour obtenir l’huile essentielle, ne peut se faire qu’après deux ans de culture. Cette longue maturation impacte la disponibilité et donc le prix de l’huile essentielle. Un autre élément qui expliquent son coût élevé est son faible rendement à la distillation. Il faut une grande quantité de racines pour obtenir une petite quantité d’huile essentielle, ce qui augmente automatiquement son prix au litre. Par ailleurs, l’extraction de l’huile essentielle d’Angélique racine nécessite une distillation longue et délicate afin de préserver ses composés aromatiques spécifiques. Ce procédé demande une expertise pointue et un matériel adapté, ce qui contribue également à son coût.

Le parfum de l'HE d’angélique racine s'harmonise avec : santal bois, cèdre, encens oliban, romarin, sauge sclarée.