Huile Essentielle de Vanille Bio (extrait)

Un parfum gourmand et délicieux !

EAN13: 3760098403554

Référence: HEB116B

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Recette de crème brûlée

Réalisée par Eric Trilleaud, Chef de cuisine - Toques Blanches

Cultivée par notre producteur malgache, la vanille demande beaucoup de soins : culture et préparation demandent du temps et de l'attention pour obtenir un produit de qualité. La vanille n’est pas distillée, notre essence de vanille est obtenue par macération des gousses après un ébouillantage, une fermentation et un séchage extrêmement importants. Mais tout ce travail est largement récompensé par le parfum dégagé à l’ouverture du flacon !

Origine : Madagascar
Certification : AB

Caractéristiques :
Aspect - Liquide légèrement visqueux
Couleur - Brun à noir
Odeur - Douce et vanillée

Son parfum s'harmonise avec : bergamote, bois de santal, cannelle, cardamome, cèdre, citron, lavande vraie, néroli, rose, vétiver et ylang-ylang

VANILLA PLANIFOLIA

Molécules principales :
Vanilline

Arôme naturel pour utilisation dans les denrées alimentaires.

Conseils : Verser 10 gouttes maximum par kg d’aliments.

Précautions d’emploi : Ne pas utiliser chez les femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas consommer pur. Non soluble dans l’eau. Tenir hors de portée des enfants.